Unternehmerhelden Award: Brewcomer

Die BewerberInnen für den Unternehmerhelden Award stellen sich im Interview vor. Bühne frei für Lars Müller von BREWCOMER!

Hallo, bitte stell dich und dein Unternehmen kurz vor.

Ich bin Lars, der Gründer und Chief Beer Officer von BREWCOMER. Seit 2014 betreibe ich in Kiel ein Fachgeschäft für gutes Bier. Eigentlich arbeite hauptberuflich ich in einer Digitalagentur.

Neben allem, was online ist, gilt meine zweite Leidenschaft dem Craft Beer. Bei BREWCOMER finden Bierliebhaber und -einsteiger ein kleines Paradies. Wir punkten mit großer Vielfalt, jeder Menge Abwechslung und persönlicher Beratung in Sachen Bier.

Welche Produkte / Services bietest du konkret an?

BREWCOMER hat ein großes Biersortiment. Dazu gehören Produkte regionaler Brauereien, Craft Beer aus Deutschland und natürlich aus der ganzen Welt. Vom American Pale Ale über Gose aus Dänemark bis zum bayerischen Imperial Stout ist alles dabei.

Außerdem bieten wir passende Gläser und Zubehör. Um Menschen für Bier zu begeistern veranstalten wir außerdem regelmäßig Tastings. Dabei wird ausgiebig verkostet und Craft-Beer-Fachwissen vermittelt.

Warum hast du dich entschieden, dich selbstständig zu machen?

Ich bin schon lange selbstständig und genieße die Freiheit, die man als Unternehmer hat. Sie geht natürlich mit viel Arbeit und Verantwortung einher.

BREWCOMER habe ich neben meinem Job gegründet, um etwas Neues auszuprobieren und mal ein “echtes” Ladengeschäft zu führen. Außerdem sah ich in Kiel den Bedarf für eine Anlaufstelle für Craft Beer. Daher habe ich einfach angefangen.

Mein Antrieb war dabei immer die Leidenschaft für das vielseitigste Getränk der Welt.

Was war deine größte Herausforderung dabei? Und wie bist du damit umgegangen?

Die größte Herausforderung war das Führen einer Kasse und der Umgang mit Bargeld. Angefangen vom Taschenrechner bis zum Kassensystem auf dem Tablet habe ich eine Menge ausprobiert und sicherlich auch viel falsch gemacht.

Außerdem musste ich erfahren, wie schwierig es ist, eine rechtskonforme Preisauszeichnung zu realisieren. Es gibt eine Menge Auflagen, die einen schon ziemlich behindern können. Aber wenn man sich schlau macht und konsequent ist, packt man auch das.

Wo siehst du dich und dein Unternehmen in fünf Jahren?

BREWCOMER soll kein Großunternehmen werden, aber ich sehe Chancen zu wachsen. In fünf Jahren würde ich gerne weitere Filialen in anderen Städten betreiben.

Außerdem möchte ich das Onlinegeschäft ausbauen und das Sortiment kontinuierlich erweitern. Craft Beer lebt von Vielfalt, und sie wird immer größer. BREWCOMER wird diese abbilden und immer mehr Menschen von Bier begeistern.

Du bist EinzelunternehmerIn und möchtest dich ebenfalls bewerben? Hier geht es zur Bewerbung für den Unternehmerhelden Award!